Bar Diary(ダイアリー)

柔らかくジューシーなローストビーフを、数種のソースで彩り豊かに仕上げた贅沢なひと皿。見た目にも美しく、特別な日やディナータイムのメインにぴったり。肉の旨味を引き立てるシンプルかつ繊細な味わいをご堪能ください。

ピリッとした辛さとスモーキーな香りがやみつきになるジャークチキン。ハーブとスパイスにじっくり漬け込んで焼き上げることで、風味豊かでコク深い味わいに。パクチーやライムの爽やかさが絶妙なアクセントになっています。

見た目にもこだわったデザート盛り合わせ。キャラメルとチョコの層が美しいケーキ、香ばしいプチシュー、ほろ苦く濃厚なショコラプリンをセットにしました。大切な食事の締めくくりにふさわしい、甘さ控えめで上質な味わいです。

シンプルながら奥深い味わいのカルボナーラ。クリーミーなソースに厚切りベーコンの香ばしさ、たっぷりのチーズが合わさり、まさに王道の一皿。素材の良さを活かし、丁寧に仕上げた逸品です。内容は日替わりなので、旬の素材をお楽しみいただけます。

香り豊かな生ハムとまろやかなクリームチーズをカリッと焼いたバゲットにのせた一品。ジューシーなミニトマトがアクセントになり、ワインやスパークリングとの相性も抜群。